Готуємося до Великодня - Пасхальні вишневі баранці

  • 0,5 кг дріжджового тіста;
  • вишні чи родзинки

Склад тіста:

  • 30 г дріжджів
  • 2 столові ложки цукру
  • 150 г масла
  • 100 г меду
  • 2 жовтки
  • цедра 1-го лимона
  • щіпка солі
  • 1 пачка ванільного цукру
  • 500 г муки

Опара:

Змішати дріжджі, цукор і тепле молоко, додати трохи муки і поставити в тепле місце, щоб підійшло. Мед, тепле розтоплене масло і жовтки збити міксером, додати опару, що підійшла, цедру, сіль, ванільний цукор, решту муки. Замісити тісто, поставити в тепле місце на 2 години.

  • ТІсто розділяємо на невеличкі шматочки, загортаємо всередину вишеньку чи родзинки.

  • З кульок формуємо баранців.

  • Другий варіант — скатати тонкі жгутики і скрутити спіралькою:

  • Змащуємо жовтком, випікаємо 15 хвилин при 180 градусах.

Смачного!

http://cookorama.net/uk/blog/recepty-do-velykodnya/gotuyemosya-do-velyko...

http://cookorama.net/uk/blog/recepty-do-velykodnya/gotuyemosya-do-velyko...